2012年1月、福岡RKBテレビの情報番組

「今日感テレビ」のとある企画のロケに行きました。

その取材こそが、店主の運命の分かれ道でした。

当時、福岡で盛り上がりを見せ始めた唐揚げ専門店を取り上げる企画で、東京から招いた唐揚げブームの火付け役【日本唐揚協会　専務理事　八木　宏一郎】さんとの出会い。

八木宏一郎さんとの出会いがあまりに強烈で、店主は取材中でありながら唐揚げの魅力と国民食であるという意義に、どっぷりとハマってしまいました❗️(笑)

そして、そのロケの翌日には早くも唐揚げ屋を始めるための準備を始め、交流のあった食のプロ達の協力も得ながら唐揚げの研究と試作に没頭！同年7月には現在の場所にからあげ大ちゃんを開業したのです。

2012年7月にオープン後、翌年に初参加した唐揚げ日本一を決める大会❗️【からあげグランプリ®】の塩ダレ部門で、金賞をいただく事が出来ました‼️

その後も、翌年とその翌年に続けて金賞受賞する事が出来まして、3年連続の金賞をいただいた所でからあげグランプリの参加をお休みしております。

また、新しい分野での美味しい新商品が出来ましたら、また参加してみたいなと思っています。

どすこい唐揚げ大ちゃん　店主　　殿畑　大作