唐揚げでは珍しいと言われる砂ずりを、砂ずり専用の特製ダレに48時間漬け込み、甘塩の味付けで信じられないくらいに柔らかい唐揚げにしました。
この唐揚げの特徴は、臭みがない！柔らかい！お年寄りでも歯が立つ(笑)ところと、揚げた後に仕上げの藻塩を振りかける事です。
この唐揚げと同じ味の唐揚げは、この世に存在しません！